1909. godine
osnovana je „Gradska pekarna d.d. “ u Dalmatinskoj ulici u Zagrebu. Ta ista godina službeno predstavlja početak djelovanja Društva „Zagrebačke pekarne Klara d.d.“ (kako je danas i službeni naziv tvrtke), premda se neki zapisi o djelovanju tvrtke kroz povijest vežu uz 19. stoljeće.

1945. godine
osnovano je „Gradsko pekarsko poduzeće“, preteča današnje tvrtke, koje je u razdoblju od 1952. do
1962. godine bilo podijeljno na 16 samostalnih pekarskih poduzeća.

1962. godine
„Zagrebački paromlin“ i 10 drugih pekarskih poduzeća integrirani su u zajedničko poduzeće „Pek-Mlin“, koje 1963. godine mijenja nazivu „8.maj“. Pridruživanjem poduzeća „Žitoproizvod“ iz Karlovca i „1 maj“ iz Siska 1963. godine, mijenja se naziv poduzeća u „Žitokombinat 8 maj“.

1965. godine
započela je izgradnja modernih pekarskih pogona u Zagrebu i Samoboru, a koji su pušteni u rad 1969. godine.

1973. godine
izgrađena tvornica kolača i slastica u gradu Zagrebu na lokaciji u Dalmatinskoj ulici.

1974. godine
započela je proizvodnja najzvučnijeg Klara proizvoda, kolača Cao-Cao, kojeg je do danas proizvedeno preko 120.000.000 komada.

1978. godine
izgrađen je novi pekarski pogon na lokaciji u Jastrebarskom nedaleko Zagreba.

1992. godine
„Žitokombinat“ se pretvara u društvo s ograničenom odgovornošću, koje pod imenom „Zagrebačke pekarne“ postaje samostalno poduzeće.

1993. godine
rješenjem Hrvatskog fonda za privatizaciju započeta je njegova privatizacija kao dioničkog društva.

1994. godine
privatizirano je 51,41% poduzeća, čime su „Zagrebačke pekarne“ stekle status privatnog dioničkog društva.

2001. godine
u proizvodnom pogonu Svetice puštena je u rad nova suvremena linija za proizvodnju peciva

2005. godine
realizirano je obnavljanje voznog parka sa preko 60 gospodarskih vozila

2006. godine
otvorena su izdvojena skladišta u Rijeci i Splitu

2007. godine
otvoreno je izdvojeno skladište u Slavonskom Brodu. Iste godine započinje proširenje proizvodnje zamrznutog i pothlađenog pekarskog asortimana

2011. godine
realizirano je obnavljanje voznog parka sa dodatnih 40 gospodarskih vozila

2012. godine
započet je Projekt preseljenja Društva „Zagrebačke pekarne Klara d.d.“ na centralnu lokaciju, kao i rekonstrukcija prozvodnog pogona na istoj lokaciji. Projektom je bilo obuhvaćeno zatvaranje dotadašnjih aktivnih proizvodnih pogona u Samoboru (Perkovčeva 108) i Zagrebu (Planinska b.b.) i pridruživanje istih jednoj lokaciji.

2015. godine
završen Projekt preseljenja Društva na centralnu lokaciju na adresi Utinjska 48, Zagreb. Iste godine je i centralni proizvodni pogon “Klara” pušten u rad, a zatvoreni su do tada aktivni proizvodni pogoni u Samoboru (Perkovčeva 108) i u Zagrebu na adresi Planinska b.b.